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地地道道的美味 到香港必吃的纯正港味

2010-8-17 3:25:27   网友评论来源:明珠资讯  
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  37、真人show - 龙须糖

  原名银丝糖,传说是宋代皇帝喜爱吃的其中一款甜点。因为龙代表皇帝,而糖表面又有一层层似龙须鬓的糖丝,所以亦有龙须糖的称号

  白净版松糕 - 白糖糕

  38、白净版松糕 - 白糖糕

  话说明朝时顺德伦教有个小贩姓梁,蒸松糕时失手,粉质下坠,松糕不松。但人人皆食后都觉清爽腻滑,结果很快售罄。梁将错就错改以白糖炮制,蒸出晶莹洁白的「白糖伦教糕」,后称白糖糕。

  39、女生必点 - 棉花糖

  在香港至少有半世纪历史,早廿年前在戏院或游乐场如荔园都轻易找到这些棉花糖,现在则甚少见。以前的棉花糖机要踩 脚踏(像衣车)才可行动摩打,令火水发热及银镬旋转,将砂糖融掉后,以离心力的形式将糖「发」出糖丝。


  娥姐打响名堂 - 粉果

  40、娥姐打响名堂 - 粉果

   [编辑:刘芳]
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